Varázsdoboz

Az elmúlt években valamilyen oknál fogva egyre kevésbé kedvelem a húsos ízeket. Persze egy csirkemell, vagy egy finom selyemsonka a szendvicsemre bármikor jöhet, ám az a tapasztalatom, hogy önszántamból egyre ritkábban kívánom meg a húsalapú ételeket. Pár hónappal ezelőtt, a munkahelyváltást megelőzően egy hotel konyháján dolgoztam, ahonnan bevallom, rendkívül sok praktikát, konyhai trükköt lestem el,… Tovább »

Gyerekkorom első igazi kulináris élménye és az első olyan befolyás, ami a gasztronómia, a kertészkedés és az önellátás felé való szerelmemet felébresztette, az Hugh Fearnley-Whittingstall és az ő csodafarmja volt. Hugh egy angol városban élte a hétköznapi emberek életét, azonban egy szempontból nem volt mindennapi. Elvágyott a városból, és elhatározta, hogy egész életében önmaga fogja ellátni… Tovább »

Ma úgy döntöttem, felveszem a túrabakancsomat és új munkahely után kezdek kutatni. Már reggel listáztam a lehetőségeimet, hogy hová, milyen juttatásokkal és feltételekkel lehet bekerülni itt a környéken. Konkrét elképzelésem szerint bármilyen munkát elvégzek (feltétel a jó körülmény és a helytálló juttatások), igyekeztem a “testhezálló” hirdetések között böngészni. Ha már megvannak a listák és a… Tovább »

A következő rövid történet már nem aktuális, mert már nagyjából 5 hónap eltelt azóta, de sokat gondolok rá és úgy gondoltam, megér egy misét. Akkoriban talán január lehetett, és rólam tudni kell, hogy anno erős vashiánnyal küzdöttem, melyet végül pár év alatt sikeresen ki is kezeltek belőlem. Pár évig semmi tünet nem is mutatkozott, a vérképem is rendben… Tovább »